Workshop Oesterzwammen op koffiegruis

Workshop Oesterzwammen op koffiegruis

MAAKbar
Tiensestraat 226, Leuven
zaterdag   26/10  om  13u30 - 15u30
Landbouw & Voeding

Wat doe jij met je koffiegruis? De vuilbak in? Tijdens deze workshop leer je hoe je met dat koffiegruis verse oesterzwammen kan oogsten. Duurzaam en lekker!


Koffie is na olie, in waarde, een van de meest verhandelde grondstoffen ter wereld. Het proces van koffie zetten is echter gruwelijk inefficiënt. Van de biomassa van de koffieplant komt uiteindelijk maar 0,2% in je kopje terecht.

Maar wat doen we met de rest? In de vuilbak? Of je kan er een substraat van leren maken waarop je bij je thuis verse oesterzwammen kan oogsten. En laat dat nu juist hetgeen zijn dat Buitenspoor je tijdens deze workshop aanleert...

In samenwerking met Noir Coffeebar, Koffie en Staal en Koffie Onan

Deelname

  • prijs: 30€ (inclusief materiaal en 2kg substraat, wat goed is voor 250 g kraakverse oesterzwammen)
  • Inschrijven via info@buitenspoor.be